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            幾款經典的湘菜

            哪些湘菜是比較經典也是大家比較喜歡的呢?關于這個問題湘菜加盟小編帶你了解一下。


            1、辣椒炒肉
            辣椒炒肉可謂是家喻戶曉了,自己做起來也很簡單,是以辣椒、五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精等作為輔料制作而成的一道菜肴?谖断憷。辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌“家常菜”,是最具代表性的湘菜之一。
            2、剁椒魚頭
            以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體;鹄崩钡募t剁椒,覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,冒著熱騰騰清香四溢的香氣。這道菜的主食材是魚頭,營養價值很高,有增強記憶力和思維能力的功效,它的做法也不難,只要將腌制的魚頭與剁椒放在一起蒸熟后淋上熱油即可。這道菜色澤鮮艷,一端上桌就令人食指大動,并且剩下的湯汁無論是拿來拌面條還是拌米飯都很好吃哦。
            3、口味蛇
            這是湘菜中一道傳統的名菜,很多朋友覺得蛇可怕不敢吃,其實蛇肉對美容養顏、治療關節風濕可大有好處呢,并且肉質細膩鮮美,回味無窮。長沙菜加盟店不可或缺的風味主角菜;此菜選用高蛋白,低脂肪,肉質細嫩的本地蛇作原料,配制以鮮、香、辣為主要特征的口味
            4、口味蝦
            口味蝦,又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南著名的傳統小吃?谖段r以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。湖南人愛吃口味蝦,只能用“瘋狂”這兩個字來形容了,吃法多樣,超乎你的想象。
            5、酸辣雞雜
            這道菜做起來可簡單了,很容易學會,只要將酸辣椒、香蔥等佐料和雞雜一起翻炒就可以了,加少量的白酒進去會更加提味哦。這個辣椒可以活血開胃,雞雜又能助消化和脾胃,吃起來酸酸辣辣的,又有嚼勁,可真是吃貨必吃的一道菜啊。

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